POUR 4 PERSONNES
800gr de pommes de terre
4belles tranches de lard frais
4poireaux
50gr de beurre
1dl de crème
1/2l d'eau
1feuille de laurier
poivre et sel .
PREPARATION
-nettoyezlezs poireaux, coupez-les en morceaux et cuisez-les a l'eau.
-épluchez lzs pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.
-après 10 minutes de cuisson des poireaux,ajoutez-y les pommes de terre et la feuille de laurier.
-quand les poireaux et les pommes de terre sont cuits,enlevez presque toute l'eau de cuisson.
-coupez le lard en dés et rissolez-le dans le beurre
-dès qu'il est colorer, ajoutez la crème, salez et poivrez.
-Ajoutez ensuite ce mélange aux pommes de terre et aux poireaux, mélangez le tout
-ET SERVIR
ce plat est typique de l'ardenne
Lun 2 Avr - 16:15
